1 стакан клюквенного сока или красной смородины, 1 стакан
тыквенного или мандаринового сока, 25 г желатина (1 пакетик), 1
стакан сахара.

Половину желатина залить красным соком, другую половину -
желтым соком и дать набухнуть. Затем прогреть каждую жидкость
отдельно, добавляя по полстакана сахара, до растворения
желатина. Наполнить желе формы и дать застыть в холодильнике.

Чтобы желе хорошо вынималось из формы, опустите ее в теплую
воду, или слегка смочите форму перед заполнением.



Несколько секретов:

Готовое желе нельзя перекладывать из одной посуды в другую, т.к. оно превратится в кашицу.

Желе может храниться довольно долго, если его время от времени смачивать холодной водой.

Чтобы желе хорошо вынималось из формы, опустите ее в теплую воду, или слегка смочите форму перед заполнением.